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喜小茶气泡水竞争无糖饮品赛道布局下一个十年

作者:微彩票 发布日期:2020-11-28 06:54



  今年初,喜茶推出子品牌喜小茶饮料厂。7月,喜茶再推出喜小茶瓶装厂,同时推出气泡水产品,主打0糖0脂,还含有膳食纤维。

  今年初,喜茶推出子品牌喜小茶饮料厂。7月,喜茶再推出喜小茶瓶装厂,同时推出气泡水产品,主打0糖0脂,还含有膳食纤维。喜小茶推出气泡水产品时,除了在线下门店、小程序以及天猫旗舰店发售外,还进入了此前少有新式茶饮品牌涉足的便利店、超商渠道。近两年,元气森林带火了气泡水品类,为何喜小茶还要加入分食蛋糕行列?

  自2005年起,碳酸饮料市场销量逐年下跌。美国《饮料文摘》报告显示,在2015年,全球人均碳酸饮料消费量已经跌至谷底,是30年来的最低水平。很明显,曾经让全世界为之疯狂的绛红色液体已经不是市场的首选,这是因为终端消费者对健康意识的转变。消费者、各大组织还有部分国家纷纷向健康、无糖的饮品靠拢,健康无糖的食品和饮品是下一个十年的主旋律。

  数据显示,2019年国内气泡水整体市场规模为150亿左右,中国市场2018年气泡水的销售额同比增长了43.9%,远高于普通矿水5%的销售额增长率。而这其中,以风味气泡水饮料为主的健康碳酸替代水在近几年风头日盛。截至2019年8月,风味气泡水的年零售额为24.5亿美元,虽然它在碳酸饮料中的比例不高,但涨势明显。

  为什么这么多健康饮料,消费者偏偏选了气泡水呢?从口感而言,气泡水神似碳酸饮料,液体中的气泡在舌尖炸裂的一瞬间,二氧化碳会给口腔带来刺痛感,这种瞬间的刺激和花椒的麻、辣椒的辣并无二致,相比于平平无奇的无法给味蕾带来刺激的水,更受消费者青睐。

  能给味蕾带来不一样的体检,气泡水又遵循了这个时代的健康法则,0糖0卡0脂,让消费者毫无负担地开怀畅饮,气泡水实力让人无法抗拒。

  气泡水的健康无疑是喜茶所认可的。回顾喜茶的诞生,不就是因为洞悉奶精、茶粉等不健康原料冲泡奶茶所带来的健康问题,才有了第一杯现泡的芝士茶。将传统奶茶与健康茶文化融合一体一直是喜茶的灵感来源。

  其次,喜小茶气泡水作为便捷的零售商品,与门店售卖的现调茶饮不会产生冲突。门店的奶茶、水果茶等皆为现调饮品,对新鲜现做要求高,而那些会去便利店或者线上平台购买饮料的消费者,要么是距离门店较远,要么不愿出门和图便利的消费者。

  今年以来,喜茶除了扩开门店,推出喜小茶子品牌,年初开始便从线下卖场转型线上天猫旗舰店,进一步拓展零售化业务。现今多渠道售卖场景已铺好,结合优秀的营销玩法和广大私域流量的曝光量,销售气泡水对于喜茶有着其他品牌所无法可比的销售渠道和保障。所以喜小茶气泡水上线之日,进入薇娅直播间,25000箱共30万瓶汽水瞬间抢空。随后官方也在喜茶线上线下店铺及各大便利店上线年,整个茶饮市场的渗透已至乡镇,日益加剧的竞争,产品宽度拓展也是不可缺少的方向。对于喜茶来说,喜小茶是对未知细分市场的开拓,而气泡水就是未知细分消费场景的开拓,饮料市场在中国的竞争,才刚刚开始。

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